VEGAN VELIKONOČNÍ MINI MAZANCE

Print Recipe Pin Recipe

Course Dessert, Snack

Ingredients

Těsto:

270 g Hladké mouky
230 g Polohrubé mouky
250 ml Rostlinného mléka
100 g Kokosového cukru
70 g Rozpuštěné vegan másla
50 g Čokoládových peciček
30 g Rozinek namočených v rumu
7 g Sušeného droždí
Lžička vanilkového extraktu
Špetka soli

Na potření:

2 tbsp Rostlinného mléka
1 tbsp Čekankového sirupu
Pár plátků mandlí na ozdobu

Instructions

Rozinky si namočíme v rumu.
Do robota pak přidáme všechny ingredience, kromě rozinek, mandlí a rozpuštěného másla a promícháme.
Přidáme vegan máslo, rozinky, znovu promícháme a necháme na teplém místě kynout alespoň hodinu, ale čím déle, tím lépe.
Do těsta zapracujeme čokoládové pecičky a rozdělíme na 10 stejných částí, ze kterých uděláme bochánky.
Bochánky přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvilku kynout, zatímco si předehřejeme troubu na 180°C. Poté potřeme vodou a posypeme mandlemi. Pečeme cca 15 minut, vyndáme, potřeme naší směsí mléka a čekankového sirupu a pečeme dalších asi 15 minut.

Elle Wright

Elle je vegankou už 4 roky, motivována svou vášní a láskou ke zvířatům a touhou učinit planetu udržitelnějším místem. Miluje zkoušet nové recepty, cestovat a bavit se dobrodružnými aktivitami. Pro ni je tento blog způsobem, jak sdílet, nabídnout poznatky, které pomohou ostatním se naučit a přijmout veganský životní styl, zatímco podporují práva zvířat a udržitelnost planety.