Liptovský Mikuláš je malebné městečko v severním Slovensku známé svou dechberoucí scenerií a okolní přírodou. Nicméně pro ty, kteří vyznávají veganský životní styl, může toto místo působit jako výzva. Ať už jste celoživotní vegan, zvědavý cestovatel nebo někdo, kdo se rád občas nají rostlině, tento průvodce Vám pomůže přežít jako vegan v tomto slovenském městě.
Kde se tedy dá v Liptovském Mikuláši vegansky najíst? Jsou nějaké veganské restaurace v Liptovském Mikuláši? Je možné ochutnat místní kuchyni ve vegan verzi?
Hledání veganských možností v Liptovském Mikuláši
Každý veganský cestovatel chápe, že jednou z nejdůležitějších věcí, které je třeba udělat při návštěvě nového místa nebo na dovolené, je prozkoumat oblast. To zahrnuje průzkum o místní kuchyně, stejně jako identifikaci veganských restaurací a obchodů s potravinami v okolí.
Pro vegany navštěvující Liptovský Mikuláš je několik možností, které lze zvážit. I když region nemusí být tak vegan-friendly jako některá větší města, stále existují příležitosti k vychutnání si lahodného jídla bez krutosti.
Pravidlo číslo jedna – nevěř HappyCow!
Předem říkáme, že HappyCow je vlastně skvělá věc a často ji používáme, každopádně jí skoro pokaždé musíme kontrolovat, jelikož ne vždy je úplně přesná. Obzvláště ta mapa a vzdálenosti od místa určení. Před cestou do LM jsme udělaly jednu zásadní chybu, což bylo, že jsme si vše pořádně neprověřily.
Co se týče Liptovského Mikuláše, HappyCow nám ukázala hned několik vegan možností, automaticky jsme si řekly něco jako „Je to dobrý, hladovět nebudeme.“. No, bohužel většina zobrazených restaurací buď nebyla otevřená, případně veganské jídlo již nenabízela. Na to jsme samozřejmě přišly až na místě.
Kde se tedy vegani mohou najíst?
Není zde mnoho míst, kde se můžete najíst vegansky… avšak rozhodně zde nějaké možnosti jsou a dá se najít několik míst, která stojí za to vyzkoušet, a to i přes omezené možnosti.
Existuje také možnost objednat si jídlo přes Wolt, kde máte možnost objednat si z obchodu s potravinami jako Tesco nebo Kaufland, kde je snadné najít veganský sendvič nebo občerstvení. Během našeho pobytu tam jsme nějaké to dobré jídlo objevily, takže máme několik míst, která bychom mohly doporučit.
Veganské jídlo v místních obchodech
Veganské možnosti v obchodech v Liptovském Mikuláši vlastně nejsou úplně špatné a vcelku srovnatelné s těmi v ČR. Co nás příjemně překvapilo, byly bagety od značky YouVegan. Ty nás jeden večer zachránily, když bylo všude zavřeno a my na poslední chvíli sháněly večeři. Mají je jak v Kaufu, tak v Tescu. Jak to tedy vypadá s nabídkou v obchodech?
1. Kaufland
Nabízí široký sortiment rostlinných mlék, sýrů, jogurtů a dalších mléčných alternativ. Najdete zde také různé druhy tofu, tempeh a seitanu, které jsou základními ingrediencemi mnoha veganských jídel. Dají se zde najít i skvělé uzeniny od značky Good Nature.
2. Tesco
Také disponuje slušnou nabídkou veganských produktů. Kromě základních potravin, jako jsou rostlinná mléka a náhražky masa, nabízí Tesco často i hotová veganská jídla a dezerty. Jen si dávejte pozor, neplatí zde česká ClubCard aplikace, takže pokud se rozhodnete koupit si meal deal, rozhodně to nebude za tu zvýhodněnou cenu.
3. Lidl
I v Lidlu se dá sehnat celkem pestrý sortiment veganských produktů. Můžete zde zakoupit rostlinné mléka, jogurty, margaríny a náhražky masa. Lidl i zde nabízí také vlastní značku veganských potravin za příznivé ceny. V podstatě to samé jako v ČR.
4. Další obchody
Kromě velkých řetězců se veganské potraviny dají najít i v menších prodejnách se zdravou výživou a biopotravinami. Tyto obchody často nabízejí větší výběr specializovaných veganských produktů, jako jsou například veganské majonézy, omáčky a zákusky.
Kéž by byly k dispozici i u nás.
Veganské jídlo v místních restauracích
Ano, hádáte správně. Tady jde do tuhého. Upřímně jsme doufaly, že budeme mít možnost ochutnat něco tradičního. To se bohužel nestalo. První den jsme přežily na Burger Kingu a k večeři jsme měly bagetu a pizza štangle. Zvláštní kombinace, že? Vlastně vznikla omylem.
Vypadalo to, že naší objednávku již nedoručí, tak jsme běžely v 21:15 do Tesca v naději, že stihneme ulovit něco k jídlu než nám zavřou. Koupily jsme zmiňované bagety, byly jsme na cestě zpět do hotelu, když nás zastihl hovor, že za minutku máme čekat donášku.
Hladově jsme si předtím objednaly asi 32 pizza štanglí s kečupem a sirracha omáčkou, takže nám to zajistilo i „oběd“ na druhý den.
Byly jsme vděčné za to, že jsme ve veganském hotelu Burina, který nabízel skvělé snídaně.
5 tipů na vegan jídlo v Liptovském Mikuláši
Jak jsme již zmínily, není zase tolik možností, kde se dá v tomto městě vegansky najíst, každopádně jsme si pro vás i tak připravily pár tipů, kam byste mohli zajít.
1. Burger King
Burger King rozhodně není úplně nejzdravější možnost, nicméně je to taková dobrá první pomoc. Bohužel stále nepoužívají rostlinný sýr, tak je dobré dodat, že chcete burger, sendvič, cokoliv si budete dávat, bez sýru. A vlastně i bez majonézy.
I když je pravda, že třeba v Praze na letišti používají veganskou majonézu, což nás nedávno příjemně překvapilo při naší cestě na Santorini, kde jsme mimo jiné navštívily i útulek pro zvířata SAWA Santorini.
2. Pizza Planet
Co se týče pizzerií, moc vegan možností zde nenajdete. Jedinou vegan pizzu je možné najít v La Simona bistro, nicméně vzhledem k otevírací době jsme jí neměly možnost vyzkoušet.
Jediné, co si můžete dát ve většině pizzerií ve městě, je vegetariánská pizza bez sýru nebo pizza štangle, což jsou takové pizza tyčinky. Ty jsme si právě objednaly z pizza planet. Byla to celkem chutná záchrana na poslední chvíli.
Tady by se v tuto chvíli měl nacházet obrázek pizza štanglí, avšak bohužel jsme právě zjistily, že jsme tento pokrm zkonzumovaly bez foto důkazů. Příště se polepšíme. Fakt.
3. Thai food & Sushi bar
Pokud máte rádi asijskou kuchyni, na menu se dá najít pár vegan věcí. Malé upozornění – jestli se rozhodnete se odtud objednat, ujistěte se, že máte nějaké příbory. Objednávka nám přišla bez příborů, tak jsme jedly rukama.
Ell měla hranolky a nějakou tofu směs se sladko-kyselou omáčkou, což ještě šlo, ale Lenka měla ten super nápad dát si tofu s tmavou omáčkou a rýží. To se jedlo rukama opravdu zajímavě.
4. Zeppelin pub
Tohle bylo celkem příjemné překvapení. Na menu jsme objevily poklad s názvem „Pizza hot dog menu„. Měli asi 3 druhy a jeden z nich byl s tofu. Bohužel byl se sýrem, to nás však neodradilo a zkusily jsme udělat objednávku bez sýra a prošlo to. Je tedy pravda, že nám paní z restaurace ještě volala, jestli to jako myslíme vážně a není to nějaká chyba.
Bylo to chuťově fakt moc dobré. Prostě pizza těsto, tofu, zkaramelizovaná cibulka. Jednoduché, avšak skvěle dochucené Takže určitě můžeme jen doporučit.
5. Bistro u Adama
Tohle bistro jsme vzhledem k otevírací době bohužel nestihly vyzkoušet. Každopádně na jeho menu se nachází vegan burger, který podle recenzí rozhodně stojí za vyzkoušení.
Vegan restaurace v okolí Liptovského Mikuláše
Byl to asi poslední den našeho pobytu, kdy se na nás usmálo štěstí. Teda alespoň jsme si to myslely. Vrátily jsme se hladové z prohlídky Demänovské ledové jeskyně, kde mimochodem díky globálnímu oteplování letos v létě poprvé nebyl žádný led, a přemýšlely jsme, co si dáme k jídlu.
Po chvíli brouzdání na internetu jsme objevily restauraci VegÁno, která se nachází v Liptovském Hrádku. Zjistily jsme, že autobus tam jezdí minimálně každou hodinu a zastávku máme kousek od hotelu. Mrkly jsme na menu, otevírací dobu, již se nám začaly sbíhat sliny. Radovaly jsme se, že konečně ochutnáme tradiční slovenskou kuchyni ve vegan verzi.
Měly jsme tedy vše naplánované, včetně toho, jak se tam dostat, jak daleko je restaurace od zastávky autobusu a podobně. Poté jsme si našly instagram restaurace, jelikož jsme chtěly vidět více fotografií. Byly jsme zvědavé, jak to uvnitř vypadá a chtěly jsme vědět, jestli nemají nějaké novinky.
Novinku měly, jednu docela zásadní. A to takovou, že mají od dnešního dne na týden zavřeno! Takže naděje na pořádné vegan jídlo se rozplynula asi jako veganství u Miley Cyrus.
Nicméně restaurace by měla být znovu otevřena, tak třeba budete mít více štěstí než my. Doufáme, že vám tento článek alespoň trochu pomůže najít nějaké dobré vegan jídlo v Liptovském Mikuláši.
