Cestovat jako vegan nikdy nebylo jednodušší. Díky rostoucí popularitě rostlinné stravy se možnosti pro vegany při cestování výrazně rozšířily. Mnoho měst po celém světě nabízí širokou škálu veganských restaurací a podniků, které uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky. Od moderních veganských jídel až po tradiční kuchyně upravené pro vegany.

Volba veganských možností nejenže podporuje vaše zdraví a etické hodnoty, ale také pomáhá snižovat váš ekologický otisk. Jaké destinace by mohly být ideální pro vaše příští veganské dobrodružství? Které země jsou známé svou bohatou nabídkou veganských jídel?

Proč právě tato města?

Výběr nejlepších veganských destinací jsme založili na několika klíčových kritériích:

• Počet veganských restaurací: Města s bohatou nabídkou podniků od gurmánských restaurací po neformální kavárny.
• Místní veganská kultura: Festivaly, trhy a podpora veganského životního stylu.
• Dostupnost rostlinných možností: Veganská jídla snadno dostupná i v běžných restauracích.
• Integrace do místní kuchyně: Tradiční pokrmy upravené do veganských variant.
• Závazek k udržitelnosti: Podpora ekologických iniciativ a snaha o minimalizaci odpadu.
• Snadná orientace: Dostupnost produktů a zdrojů pro vegany, jako jsou mapy a aplikace.

Tento žebříček představuje destinace, které nejen vyhovují veganům, ale také oslavují rostlinný životní styl. Připraveni vyrazit? Pojďme objevit 10 nejvíce vegan-friendly měst!

1. Londýn, Spojené království

Londýn je rájem pro veganské cestovatele. Se svou bohatou historií, ikonickými památkami a progresivní kulinářskou scénou nabízí město nekonečné možnosti, jak si vychutnat rostlinné lahůdky při objevování jeho živých čtvrtí. Od gurmánských restaurací po pouliční trhy s jídlem si Londýn pevně vydobyl místo jako jedno z nejvíce vegan-friendly měst na světě.

Veganská scéna

Veganská kultura v Londýně vzkvétá s nespočtem restaurací, kaváren a pekáren zaměřených na rostlinný způsob života. Město také každoročně hostí akce jako VegFestUK a Vegan Life Live, které přitahují veganské nadšence z celého světa.

Najdete zde plně veganské supermarkety, jako je GreenBay, a hojnost farmářských trhů nabízejících organické a cruelty-free produkty.

Místní pokrmy

Kulinářské tradice Spojeného království lze objevit v rostlinných verzích. V Londýně si můžete vychutnat veganské fish and chips připravené z rostlinných alternativ, jako je například tofu, dopřát si vydatnou Sunday roast nebo si pochutnat na full English breakfast s veganskými klobásami a tofíčky.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Londýně:

• Mildreds: Oblíbený řetězec nabízející veganská a vegetariánská jídla inspirovaná světovou kuchyní, od srílanských kari až po klasické burgery.
• Temple of Seitan: Veganská varianta fast foodu, známá pro své křupavé „kuře“ vyrobené ze seitanu.
• Neat Burger Soho: Moderní a stylová restaurace v centru Londýna, která se zaměřuje na chutné a udržitelné veganské burgery.

Samozřejmě, v Londýně je mnoho dalších restaurací a míst, kde se můžete najíst. Počet těchto podniků doslova každým rokem roste.

2. Berlín, Německo

Berlín, často označovaný jako veganská metropole Evropy, je dynamické a progresivní město se silným zaměřením na udržitelnost a rostlinný způsob života. Známý svým eklektickým duchem, bohatou historií a kreativní uměleckou scénou, Berlín nabízí jedinečnou kombinaci kulturního poznávání a kulinářské inovace, což z něj činí povinnou destinaci pro veganské cestovatele.

Veganská scéna

Veganská kultura v Berlíně je bezkonkurenční, s impozantním počtem veganských restaurací, kaváren a food trucků roztroušených po celém městě. Berlín je domovem Veganes Sommerfest, jednoho z největších veganských festivalů v Evropě.

Může se také pochlubit veganskými supermarkety, jako je Veganz. Veganské možnosti jsou plynule začleněny do místní gastronomické scény, přičemž mnoho nevegetariánských podniků nabízí samostatná rostlinná menu.

Místní pokrmy

Tradiční německá kuchyně byla v Berlíně úžasně veganizována. Vyzkoušejte pokrmy, jako je veganský řízek, currywurst připravený z rostlinných klobás nebo vydatné špecle (německé nudle) podávaných s krémovými veganskými omáčkami. Pro lehčí svačinu jsou čerstvé berlínské preclíky a žitný chléb přirozeně veganské stálice.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Berlíně:

• Soy: Rostlinná vietnamská kuchyně, s nudlemi a kari, v moderním, světlém prostoru s venkovním posezením.
• Vöner: Neformální bistro specializující se na veganské döner kebaby, rostlinnou variantu ikonického berlínského pouličního jídla.
• Brammibal’s Donuts: Veganský donutový obchod nabízející lahodné pochoutky v inovativních příchutích, od slaného karamelu po matcha.

Berlín je často označován jako veganská metropole Evropy, a proto zde najdete širokou škálu veganských restaurací k návštěvě – od zcela veganských podniků až po útulné kavárny. Berlín má zkrátka všechno.

3. Praha, Česká republika

Praha, malebné hlavní město České republiky, je známá svou ohromující architekturou, středověkým kouzlem a živou kulturní scénou. Ačkoli je tradiční česká kuchyně často založena na mase, město přijalo veganské hnutí s otevřenou náručí. Dnes Praha nabízí skvělou kombinaci tradičních jídel přepracovaných pro rostlinné strávníky a inovativních veganských restaurací, což z ní činí stále oblíbenější destinaci pro veganské cestovatele.

Veganská scéna

Veganská komunita v Praze vzkvétá s rostoucím počtem specializovaných veganských restaurací, kaváren a obchodů se zdravou výživou. Město hostí akce jako Veggie Náplavka a nabízí několik veganských trhů, kde můžete najít lokální a organické produkty. Praha se také může pochlubit kreativními veganskými pekárnami a dokonce i rostlinnou fine dining scénou, která uspokojí široké spektrum chutí a rozpočtů.

Místní pokrmy

České klasiky jako guláš a svíčková (krémová omáčka obvykle podávaná s knedlíky) byly v Praze úspěšně veganizovány. Veganské knedlíky jsou také nezbytností, často podávané s vydatnými houbovými omáčkami. Nenechte si ujít trdelník, který je nyní na mnoha místních stáncích dostupný i v veganské verzi.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Praze:

• Vegans Prague: Půvabná restaurace v historickém centru Prahy, specializující se na tradiční česká jídla v rostlinné podobě, jako je vegan svíčková a guláš.
• Linh’s Vegan Corner: Malé bistro s autentickou vietnamskou rostlinnou kuchyní, nabízející pokrmy jako pho, kung pao a čerstvé závitky.
• Eaternia: Moderní veganská restaurace zaměřená na mezinárodní kuchyni, kde si můžete vychutnat burgery, tradiční česká jídla nebo domácí dezerty.

Prahu milujeme a patří jí zvláštní místo v našem srdci. Nejen díky své jedinečné atmosféře, ale také díky množství skvělých veganských možností – téměř na každém rohu najdete něco veganského.

4. Barcelona, Španělsko

Barcelona je město, které spojuje úchvatnou architekturu, slunečné pláže a živou gastronomickou scénu. Zatímco Španělsko je tradičně známé svou kuchyní bohatou na maso a mořské plody, Barcelona se stala lídrem v rostlinných inovacích. Její progresivní a kosmopolitní povaha z ní činí vzrušující destinaci pro veganské cestovatele, kteří hledají kulturu, historii a lahodné jídlo.

Veganská scéna

Barcelona je hotspotem veganství ve Španělsku a může se pochlubit pestrou nabídkou veganských a vegan-friendly restaurací, obchodů se zdravou výživou a pekáren. Město hostí každoroční akci VeggieWorld Barcelona a klade silný důraz na ekologicky uvědomělý životní styl, což se odráží v mnoha organických a zero-waste podnicích.

Místní pokrmy

Katalánská kuchyně byla v Barceloně krásně přizpůsobena rostlinným strávníkům. Veganizované verze tradičních jídel, jako je escalivada (pečená zelenina s olivovým olejem), pan con tomate (chléb s rajčaty) a crema catalana (rostlinná varianta klasického krémového dezertu), jsou široce dostupné. Tapas kultura zde vzkvétá a mnoho podniků nabízí veganské možnosti, jako jsou třeba patatas bravas.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Barceloně:

• Veggie Garden: Uvolněné místo, které nabízí pestrá veganská jídla inspirovaná indickými a středomořskými chutěmi.
• Flax & Kale: Flexitariánská restaurace s velkým důrazem na veganské možnosti, od kreativních tapas po rostlinné smoothies.
• CatBar: Originální veganský burger bar známý svými nápaditými plackami a lokálními řemeslnými pivy.

Barcelona postupně přidává stále více veganských míst k jídlu, od restaurací a pekáren až po tradiční španělské veganské tapas. Toto nádherné španělské město je nepochybně skvělou volbou pro veganskou dovolenou.

5. Amsterdam, Nizozemsko

Amsterdam, proslulý svými malebnými kanály, historickou architekturou a progresivní kulturou, je také fantastickou destinací pro veganské cestovatele. Město známé svou uvolněnou atmosférou a důrazem na udržitelnost nabízí bohatství rostlinných jídelních možností vedle bohatých kulturních zážitků.

Veganská scéna

Amsterdam má rozkvétající veganskou komunitu s mnoha specializovanými veganskými restauracemi, módními kavárnami a pekárnami. Ve městě se pořádají akce, jako je Amsterdam Vegan Food Festival, a sídlí zde Nizozemská veganská společnost. Veganské možnosti jsou široce dostupné i v běžných restauracích, přičemž specializované podniky jako Vegan Junk Food Bar a DopHert se staly stálicemi místní gastronomické scény.

Místní pokrmy

Nizozemské klasiky, jako jsou bitterballen (krokety) a stroopwafels, byly v Amsterdamu promyšleně veganizovány. Rostlinné palačinky a poffertjes (mini nizozemské palačinky) jsou také lahůdkou, často podávané s veganským máslem a moučkovým cukrem. Kromě toho mnoho podniků nabízí čerstvé, lokálně získávané veganské varianty mezinárodních kuchyní.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Amsterdamu:

• Vegan Junk Food Bar: Povinná zastávka pro hříšné veganské jídlo, včetně barevných burgerů, plněných hranolků a signaturních koktejlů.
• Vegannes: Stylová veganská restaurace s pestrým menu zahrnujícím kreativní variace na tradiční i moderní pokrmy.
• De Patchka: Půvabná, neformální korejská a japonská jídelna nabízející veganský bibimbap, bulgogi, polévky a dezerty.

Veganská komunita v Amsterdamu neustále roste a s nabídkou veganských míst k jídlu nebudete mít problém najít něco rostlinného.

6. Hamburg, Německo

Hamburk je živou a kosmopolitní destinací, která nabízí jedinečnou směs námořního kouzla a moderní městské kultury. Známý svým rušným přístavem, ohromující architekturou a živou uměleckou scénou, Hamburk je také rájem pro cestovatele preferující rostlinnou stravu. S rostoucí veganskou komunitou a důrazem na udržitelnost toto severoněmecké město nabízí spoustu příležitostí k objevování a vychutnávání.

Veganská scéna

Hamburk přijal veganský životní styl s širokou škálou rostlinných restaurací, kaváren a pekáren, které vycházejí vstříc místním obyvatelům i návštěvníkům. Ve městě se konají veganské festivaly, jako je Hamburg Vegan Street Day, a najdete zde i veganské supermarkety, například Veganz. Mnoho tradičních i moderních restaurací také zařadilo veganské možnosti do svých menu.

Místní pokrmy

Hamburk přetvořil svou kuchyni, tradičně zaměřenou na mořské plody, pro veganské hosty. Vyzkoušejte veganské verze místních specialit, jako je fischbrötchen (sendvič tradičně plněný rybami), který je často připravován z marinovaného tofu nebo jackfruitu. Dalšími neodolatelnými pokrmy jsou rostlinné Franzbrötchen, skořicové pečivo, které je místní specialitou, a vydatné veganské polévky, ideální pro chladnější dny.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Hamburku:

• Vincent Vegan: Oblíbené místo pro veganský fast food, nabízející burgery, wrapy a loaded fries z vysoce kvalitních rostlinných surovin.
• HappenPappen: Útulné bistro podávající vydatná veganská jídla, včetně denních specialit a lahodných dezertů.
• Froindlichst: Uvolněná restaurace s rozsáhlým menu, zahrnujícím veganské pizzy, burgery a kreativní koktejly.

Hamburská kuchyně je opravdu specifická, s mnoha tradičními pokrmy, které stojí za to vyzkoušet, všechny přetvořené ve veganském stylu, od veganských mořských plodů až po čerstvé skořicové pečivo.

7. Portland, Oregon, USA

Portland je dalším rájem pro milovníky rostlinné stravy. Známý svou osobitou kulturou, ekologickým smýšlením a prosperující kulinářskou scénou, toto město na severozápadě USA nabízí dokonalou kombinaci městského kouzla a přírodní krásy. Závazek Portlandu k udržitelnosti a inovacím z něj činí výjimečnou destinaci pro ty, kteří hledají veganská kulinářská dobrodružství.

Veganská scéna

Veganská komunita v Portlandu je legendární a zahrnuje množství veganských a vegetariánských restaurací, food trucků a pekáren. Ve městě se konají akce jako VegOut Portland a Portland Vegan Beer & Food Fest, oslavující vše rostlinné. Veganské obchody s potravinami a farmářské trhy jsou zde hojné a najdete tu vše od obchodů s veganskými sýry po výhradně veganská tetovací studia.

Místní pokrmy

Portland vyniká v přetváření tradičních jídel pro vegany. Dopřejte si veganské mac and cheese, rostlinné BBQ nebo talíř nadýchaných veganských palačinek. Nezapomeňte ochutnat řemeslnou veganskou zmrzlinu, což je specialita Portlandu, s inovativními příchutěmi jako levandule nebo slaný karamel.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Portlandu:

• Blossoming Lotus: Elegantní restaurace nabízející veganská jídla inspirovaná globální kuchyní, včetně jejich proslulých nachos a vydatných bowls.
• Vegan Mini Mall: Místo, kde najdete veganskou pekárnu, obchod s potravinami a butik s oblečením pod jednou střechou.
• The Groovy Floret: Živé, retro-inspirované veganské bistro nabízející menu oblíbených comfort jídel, včetně loaded nachos a lahodných dezertů.

Portland je známý jako veganské hlavní město USA díky své prosperující veganské kulinářské scéně. Najdete zde typická comfort jídla i dezerty s řadou nejoblíbenějších příchutí.

8. Los Angeles, Kalifornie, USA

Los Angeles je rozlehlé město, kde vládne slunce, kreativita a zdravý životní styl. Proslulé svou rozmanitostí a inovacemi je LA také celosvětovým centrem veganství. Od luxusního veganského stolování po neformální rostlinnou stravu město uspokojí každého cestovatele hledajícího chutné a etické možnosti.

Veganská scéna

Los Angeles se pyšní jednou z nejživějších veganských scén na světě, s stovkami veganských restaurací, kaváren a pekáren. Ve městě se konají akce jako Eat Drink Vegan a existuje zde prosperující komunita veganských influencerů a podnikatelů. Speciální veganské obchody, wellness trhy a juice bars jsou zde stejně běžné jako jasná obloha, což z LA činí skutečný ráj pro rostlinnou stravu.

Místní pokrmy

Rozmanitá kulinářská kultura LA se odráží i v jeho veganských pokrmech. Vyzkoušejte veganské tacos inspirované bohatou mexickou kuchyní města nebo si vychutnejte rostlinné verze amerických klasik, jako jsou hamburgery a mléčné koktejly. Nechybí ani veganské donuty a acai misky. Díky zaměření na superpotraviny často podniky v LA obohacují jídla o ingredience jako avokádo, kapustu a quinoa.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Los Angeles:

• Crossroads Kitchen: Luxusní veganská restaurace podávající středomořsky inspirované pokrmy, včetně jejich proslulých artyčokových ústřic.
• Gracias Madre: Veganská mexická restaurace nabízející chutné tacos, enchiladas a domácí nápoje v elegantním prostředí.
• Sage Plant-Based Bistro: Neformální místo s rozsáhlým menu, které zahrnuje vše od veganských pizz po vydatné bowls a řemeslná piva.

Říká se, že Los Angeles má nejširší nabídku veganských pokrmů v USA, s rozmanitým výběrem veganských restaurací, pekáren a kaváren. Větším problémem by bylo rozhodnout se, kde začít!

9. New York City, New York, USA

New York City je rušná metropole, kde se setkávají kultury z celého světa. Jako jedno z nejrozmanitějších měst na světě nabízí NYC neuvěřitelnou škálu veganských kulinářských zážitků. Od luxusního stolování na Manhattanu po trendy rostlinné podniky v Brooklynu je New York snem pro veganské cestovatele hledající pestrost, kreativitu a chuť.

Veganská scéna

Veganská scéna v NYC je stejně dynamická jako samotné město, s nespočtem vyhrazených veganských restaurací, pop-up podniků a food trucků. Ve městě se konají akce jako NYC Vegan Food & Drink Festival a má prosperující veganskou komunitu podporovanou skupinami, jako je Vegan NYC.

Místní pokrmy

Klasické pokrmy New Yorku dostaly rostlinný nádech. Vychutnejte si klasickou veganskou pizzu ve stylu NYC, bagel s tofu krémovým sýrem nebo dokonce veganskou verzi ikonického newyorského cheesecaku. Místní street food se pyšní veganskými hot dogy, preclíky a snadno dostupnou nabídkou food trucků.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v New Yorku:

• Beyond Sushi: Unikátní veganská sushi restaurace podávající barevné rolky a kreativní malé porce.
• Modern Love Brooklyn: Útulné místo nabízející vysoce kvalitní veganské pohodové jídlo, včetně mac and cheese a dekadentních dezertů.
• Double Zero: Rostlinná pizzerie specializující se na veganské pizzy pečené na dřevě s gurmánskými ingrediencemi.

New York je známý jako vysněné město pro veganské cestovatele díky své rozmanité nabídce veganských míst, od útulných podniků po luxusní restaurace.

10. Paříž, Francie

Paříž je proslulá svou romantikou, uměním a ikonickými kulinářskými tradicemi. Ačkoli klasická francouzská kuchyně často spoléhá na maso, sýr a máslo, Paříž s nadšením přijala veganské hnutí. Dnes město nabízí pozoruhodnou kombinaci tradičních chutí a moderní rostlinné inovace, díky čemuž je neodolatelnou destinací pro veganské cestovatele.

Veganská scéna

Veganská kultura v Paříži v posledních letech vzkvétá, přičemž se v celém městě objevuje stále více vyhrazených veganských restaurací, cukráren a kaváren. Veganské food tour, kurzy rostlinného vaření a specializované obchody jako Mon Epicerie Paris jsou snadno dostupné. Paříž také pořádá veganské akce, jako je VeggieWorld Paris, čímž dále upevňuje svou pověst jako destinace přívětivé k veganům.

Místní pokrmy

Francouzské klasiky byly v Paříži přizpůsobeny pro milovníky rostlinné stravy. Dopřejte si veganské croissanty, quiche a slané palačinky. Tradiční pokrmy jako ratatouille a soupe à l’oignon (francouzská cibulačka) byly také upraveny tak, aby potěšily veganské chuťové buňky. Jako dezert si vychutnejte veganský éclair nebo kousek tarte aux fruits.

Doporučené restaurace

Zde jsou některé z nejoblíbenějších restaurací v Paříži:

• Le Potager de Charlotte: Elegantní veganská restaurace nabízející francouzskou kuchyni inspirovanou čerstvými a sezónními surovinami.
• VG Pâtisserie: Veganská pekárna známá svými vynikajícími rostlinnými croissanty, tartaletkami a makronkami.
• Hank Burger: Neformální podnik podávající vydatné veganské burgery s lahodnými domácími omáčkami a přílohami.

Veganská kultura v Paříži v průběhu let vzkvétala a stala se oblíbeným místem pro veganské a rostlinné cestovatele. Od tradičních francouzských pokrmů po veganské croissanty budete mít v Paříži spoustu možností, co vyzkoušet.

Praktické tipy pro veganské cestovatele

Cestování jako vegan může být dobrodružstvím, i když se nacházíte v místech, kde veganství není tak rozšířené. S trochou přípravy si můžete užít bezstarostné rostlinné dobrodružství kdekoli na světě.

Praktické tipy pro vegany na cestách:

• Hledejte přirozeně rostlinná jídla: V restauracích se zaměřte na pokrmy připravované z ovoce, zeleniny, obilovin a luštěnin.
• Nebojte se požádat o úpravy jídel: Většina kuchařů ráda vyjde vstříc vašim požadavkům.
• Navštěvujte místní trhy a obchody: Zde najdete čerstvé potraviny a ingredience pro přípravu vlastních jídel.
• Využijte aplikace jako HappyCow a Abillion: Tyto aplikace vám pomohou najít veganské restaurace a získat tipy od ostatních cestovatelů.
• Používejte aplikace jako Google Translate: Překládejte si jídelní lístky a snadno komunikujte své požadavky.

S těmito tipy a zdroji můžete sebevědomě procházet jakýmkoli městem a zajistit, že nikdy nebudete objevovat nová místa hladoví. Ať už objevujete rušné metropole nebo klidnější města, být připraven vám pomůže užít si každý okamžik naplno.

Další vegan friendly města

Ačkoli top 10 měst nabízí výjimečné zážitky pro veganské cestovatele, existuje mnoho dalších destinací po celém světě, kde rostlinný životní styl vzkvétá. Zde je několik dalších měst, které musíme zmínit:

Tel Aviv, Izrael: Často označovaný jako „veganské hlavní město světa“, Tel Aviv se může pochlubit neuvěřitelnou rozmanitostí rostlinných podniků a veganskou komunitou. Nenechte si ujít veganské verze izraelských klasik, jako je falafel a sabich.

Bangkok, Thajsko: Známý svou chutnou kuchyní, Bangkok nabízí stále větší počet veganských restaurací a trhů. Pouliční stánky často nabízejí rostlinné možnosti, jako je mango sticky rice a veganská kari.

Toronto, Kanada: Multikulturní gastronomická scéna Toronta zahrnuje prosperující veganskou kulturu. Od veganského poutine až po globálně inspirovaná jídla, město má něco pro každého.

Melbourne, Austrálie: Horké místo pro veganské stolování na jižní polokouli, Melbourne kombinuje kreativitu a udržitelnost ve svých veganských nabídkách, od rostlinných brunchů až po dekadentní dezerty.

Vídeň, Rakousko: Tradiční elegance s moderním přístupem, Vídeň nabízí stále se rozšiřující škálu veganských podniků, od útulných bister po sofistikované restaurace. Objevte rostlinné verze klasických rakouských jídel a prozkoumejte iniciativy zaměřené na ekologičtější životní styl v tomto císařském městě.

Kodaň, Dánsko: Lídr v udržitelnosti, Kodaň je domovem inovativních veganských restaurací a iniciativ s nulovým odpadem. Ochutnejte seversky inspirovanou rostlinnou kuchyni.

Ciudad de México, Mexiko: Živá mexická gastronomická kultura přijala veganství s mnoha restauracemi nabízejícími rostlinné verze tacos, tamales a dalších specialit.

Tato města možná nedosáhla hlavního seznamu, ale každé z nich nabízí jedinečné a nezapomenutelné veganské kulinářské zážitky. Ať už vás vaše cesty zavedou kamkoliv, veganské možnosti nejsou nikdy daleko, protože téměř každá destinace má něco, co stojí za vyzkoušení.

Další místa lze také objevit na naší vegan mapě.